抢攻樱花控！严选台湾4家“粉色梦幻”甜点店

　　每年春天樱花季开跑，樱花限定款纷纷出笼，甜点业者当然不放过这场“粉色梦幻盛宴”，在色形味上下功夫，抢攻樱花控的心。亚尼克生乳卷推出春季限定口味“樱花双漩”，选用日本神奈川盛产“八重樱”品种，以盐、梅子天然腌渍后，再撒上“极上昭和面粉所”所制作的蛋糕体上烘烤，绝美樱花瓣看得到，也吃得到；内馅上则以较清爽的北海道生鲜奶油，加入樱花浆、糖渍樱桃、新鲜草莓及覆盆莓果泥增添层次，揉合出酸甜甘咸口感，春季仅限量贩卖2万条，即日起至3月31日。业者表示，除了双北、台中有门市，3至4月也将陆续开幕高雄旗舰店、新竹竹北店，预计插旗六都。

亚尼克生乳卷“樱花双漩”，贩卖至3/31。图／亚尼克生乳卷提供

　　此外，Mister Donut也推出春季限定“樱花主题季”系列甜甜圈，采用日本进口真实樱花叶萃取原料，以制作樱花巧克力等沾酱，变化出樱花波堤、樱花棉花糖波堤、樱花覆盆子波堤等共5款甜甜圈。其中，拥有高人气的“樱花波堤”及首推出的“樱花棉花糖波堤”，将于2月15日同步在全台230家7-ELEVEN甜甜圈专柜上市。

樱花波堤。图／Mister Donut提供

　　想吃樱花系甜点，还有这里。七见樱堂于2月11日起推出樱花系列商品，除了人气樱花蛋糕“樱花盛开时”，还有草莓樱花干酪塔“白川舞妓”、樱花巧克力 、樱花手作饼干、樱花饮品“流转光年”及樱花套餐“醍醐花见”，满满粉嫩色跃上桌。而擅于碰撞法日甜点的河床工作室，也新推出“樱花”蛋糕，由抹茶杏仁蛋糕为底，结合优格慕斯、薄荷樱桃慕斯及樱桃果粒，外型上则设计心型花瓣，呼应春日气息。

樱花蛋糕。图／翻摄自河床工作室

樱花季商品。图／翻摄自七见樱堂

　　哪里吃？

　　亚尼克生乳卷

　　地址：双北、桃园、台中共6间店

　　Mister Donut

　　地址：全台各县市共65家

　　七见樱堂

　　地址：台北市大安区泰顺街28号

　　河床工作室

　　地址：台北市信义路四段400巷6弄2号